Resep Soto Ayam Warisan Ibu yang Sempurna

Soto Ayam Warisan Ibu

Lagi mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Warisan Ibu Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Membuat Soto Ayam Warisan Ibu Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing panduan cara memasak Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Warisan Ibu yang Enak untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ayam Warisan Ibu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Warisan Ibu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Soto Ayam Warisan Ibu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Next merupakan gambar seputar Soto Ayam Warisan Ibu yang dapat sobat jadikan contoh.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Soto Ayam Warisan Ibu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Warisan Ibu menggunakan 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Minggu ini Coboy waktunya NGACO bareng Bu Winna, kali ini kita membahas tentang persotoan Jatim
Kalo di jatim yang banyak dijual di pinggir" jalan pasti Soto Ayam Lamongan ya 😅 padahal soto ada banyak loh jenisnya hampir setiap daerah pasti mempunyai ciri khas tentang Soto, ada yg kuahnya bening, ada yg pakai santan, ada yg kuahnya pekat dll.
Dari pembahasan persotoan aku jadi tau ternyata resep yg diberikan Almh ibu dulu adalah resep perbaduan antara Soto Ayam Lamongan dan Soto Ayam Surabaya, kenapa begitu? Iya karena komposisi bumbunya perpaduan dari soto Lamongan dan soto Surabaya yaitu menggunakan rempah kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, dan jintan dan kuahnya juga tidak terlalu pekat juga tidak bening. Isian nya juga bisa dipadupadankan bisa menggunakan bubuk koya atau keripik kentang. Untuk kuah kaldu ayamnya ibu selalu menambahkan kepala ayam ketika membuat soto dan dibiakan dimasak didalam kuah soto tersebut, jadi ketika akan makan si kepala ini selalu jadi rebutan karena bumbu soto meresap sampai kedalam
Setiap aku masak soto aku jadi selalu ingat saat" terakhir ibu waktu sakit sudah kronis, ibu sering minta dibuatkan soto dengan kepala ayam
Semoga resep ini bisa bermanfaat ya Bu, dan bisa menjadi amal untuk Ibu 🙏
Aku kangen ibu, bahagia selalu di surganya Allah ya Bu 🤗
Dan terima kasih untuk Bu Winna atas ilmunya 🙏
Inspirasi: Pawon Winna
#CoboyNgaco
#CoboyWani
#NgobrolBareng_Winna
#PekanPosbarSoto
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Sidoarjo

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Warisan Ibu:

500 gr daging ayam
250 gr kepala ayam
Bumbu halus
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
1/2 sdt jintan
2 butir kemiri
Bumbu cemplung
3 lembar daun jeruk
2 batang serai geprek
2 batang daun bawang
1 batang daun seledri
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur
1,5 liter air
Pelengkap
Sambal kecap
Kering kentang
Kol dirajang
Jeruk nipis
Telur rebus
Bawang goreng

Cara membuat Soto Ayam Warisan Ibu

Bersihkan kepala ayam kemudian potong-potong, cuci bersih daging ayam dan kepala lalu tiriskan. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan ayam yg sudah dicuci tambahkan daun jeruk dan serai geprek masak hingga daging empuk
Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum lalu tambahkan potongan daun bawang aduk rata angkat dan sisihkan
Jika daging ayam sudah matang, angkat daging ayam dan tiriskan. Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam kuah kaldu ayam tambahkan gula, garam dan kaldu jamur masak hingga mendidih lalu koreksi rasa terakhir masukkan irisan seledri aduk rata masak hingga mendidih lalu angkat
Untuk penyajian goreng ayam yg sudah direbus tadi kemudian suwir-suwir (aku kalo malas biasnya daging ayam aku potong kecil-kecil dan dibiakan didalam kuah jadi gak perlu goreng" lagi 😅) tambahkan kering kentang, bawang goreng, jeruk nipis,telur rebus, kol yg dirajang dan sambal. soto siap dinikmati dengan nasi ataupun lontong