Resep Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan), Bikin Ngiler
Lagi mencari ide Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara memasak Bagaimana Membuat Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar tentang Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) yang bisa sobat jadikan contoh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) menggunakan 36 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.
Tema NgACo kali ini sama dengan programnya mamah CP yaitu Soto. Banyak sekali macam soto dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya yaitu Soto Jawa Timuran. Dan Soto Jawa Timuran juga banyak sekali macamnya, salah satunya Soto Lamongan yang berasal dari Kabupaten Lamongan. Lamongan selain terkenal akan Soto Ayam Lamongan nya juga terkenal Soto Babat nya. Namun kali ini saya recook resep bu Winna yang Soto Ayam Lamongan. Ayam yang digunakan pada dasarnya adalah ayam kampung tapi seiring berjalannya waktu banyak yang menggunakan ayam potong. Pada umumnya bumbu dasar Soto itu rata2 sama yang membedakan adalah tekstur kekentalan kuah dan kondimen pendamping Soto tersebut. Soto Ayam lamongan berciri khas kuah bening, pakai koya dari krupuk udang dan irisan tipis kubis, bukan toge. Kubis diris2 tipis agar ketika disiram kuah Soto yang panas akan mudah layu. Dan Sotonya ini saya beri nama Joko Tingkir karena Lamongan cukup terkenal dengan club sepak bolanya (Persela) yang dijuluki Laskar Joko Tingkir. Jadi soto ayamnya Khas Lamongan banget kan😄. Berikut link resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14752249-301soto-ayam-lamongan-lengkap-dengan-koya?invite_token=DEybmgHPdj3qsewj7jTPmSd2&shared_at=1616743757. Sabtu, 27-03-2021
#ResepSotoOknisa
#OlahanAyamOknisa
#CoboyNgaco
#NgobrolBareng_winna
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanRayaSoto
#PekanPosbarSoto
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan):
- Bahan Utama:
- 500 gram ayam kampung, me ayam potong
- 1 liter air bersih, atau secukupnya
- 1 batang sereh, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- Bahan Kuah:
- 1 liter air kaldu, opsional
- 1 batang daun seledri, iris2
- 2 batang daun pre, iris2
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt kaldu bubuk
- Bumbu Rempah/Cemplung:
- 1 batang sereh, potong2
- 5 lembar daun jeruk
- Bumbu yg dihaluskan :
- 6 bh bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 bh kemiri disangrai dl
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit atau 1 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jinten
- Bahan Koya:
- 5 buah kerupuk udang, goreng
- 3 siung bawang putih goreng
- Bahan Pelengkap:
- Lontong
- Telur rebus
- Kubis
- Bihun
- Keripik kentang/kentang goreng
- Bawang goreng
- Sambal soto
- Kecap
- Jeruk nipis
Cara untuk menyiapkan Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan)
- Cuci bersih ayam lalu rebus beserta bumbu rempahnya. Rebus hingga mendidih dan buih pertama muncul. Matikan api lalu tiriskan dan buang airnya.
- Rebus lagi ayam dengan air bersih, rebus hingga matang. Lalu tiriskan. Airnya jangan dibuang, karena ini air kaldu untuk kuah. Tapi ini opsional ya, jika tidak ingin ribet bisa satu kali rebusan saja.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu soto, sereh, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan sedikit air kaldu dan masak hingga bumbu matang mendidih. Lalu tuang ke air kuah/kaldu dengan cara disaring.
- Masak kuah dan tambahkan bumbu2 lainnya. Masak hingga matang mendidih dan jangan lupa tes rasa.
- Goreng ayam yang sudah direbus tadi. Goreng hingga matang lalu jika sudah iris2 atau suwir2, sisihkan.
- Siapkan bahan Koya, lalu haluskan, sisihkan.
- Jika semua komponen soto sudah siap, tinggal penyajiannya. Untuk pelengkap opsional ya sesuai selera. Tapi untuk soto ayam Lamongan yang wajib ada yaitu Koya, kubis dan kuah bening.
- Penyajian: Disini saya pakai lontong. Letakkan beberapa potong lontong lalu bihun, kubis, ayam iris, telur, kentang goreng dll. Terakhir siram kuah sotonya. Porsi juga sesuai selera mau pakai mangkok besar atau kecil.
- Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) siap dinikmati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Soto Ayam Joko Tingkir (Lamongan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!