Bagaimana Membuat Soto Lamongan Anti Gagal

Soto Lamongan

Anda sedang mencari ide Resep Soto Lamongan yang Lezat Sekali yang unik?, Resep Soto Lamongan, Bisa Manjain Lidah memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara membuat Resep Soto Lamongan yang Lezat untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Soto Lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Next adalah gambar seputar Soto Lamongan yang dapat kamu jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan menggunakan 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu sajian soto yang berasal dari Lamongan, JawaTimur ini memiliki ciri khas yang berbeda dari sajian soto lainnya. Yaitu
bubuk koya yang terbuat dari kerupuk udang goreng dan bawang putih goreng yang di haluskan bersamaan. Rasa gurih dari koya ini membuat sajian soto ini menjadi lebih nikmat. Kuah soto yang berwarna kuning dan bening akan berubah menjadi kental saat taburan bubuk koya menyatu di dalamnya. Hhmm sedap😋dan lebih segar lagi bila ditambah dengan perasan jeruk nipis dan sambal. Yukk cobain😉
Link resep aslinya 👇
https://cookpad.com/id/resep/14752249-301soto-ayam-lamongan-lengkap-dengan-koya?invite_token=Fidg792e46rZLvUXYbpGUFHg&shared_at=1616847046

Source : Pawon Winna

#PekanPosbarSoto
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_Cilegon

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Lamongan:

1/2 kg ayam kampung(sy ayam broiler bagian dada)
1-1,2 liter air utk kuah
2 batang sereh, memarkan
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang daun bawang, di rajang
1-1,5 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula aren
1 sdt lada bubuk
Bahan bumbu halus:
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
3 cm jahe
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jinten
Bahan bubuk koya:
1 sdm bawang putih, goreng
Semangkuk kerupuk udang, goreng
Bahan pelengkap:
Sambal(3 bh cabe merah keriting+10 bh cabe rawit,rebus,haluskan)
Secukupnya soun/bihun
Secukupnya irisan kol
2 buah jeruk nipis, potong
1 batang daun bawang & 1 batang seledri, iris halus
Secukupnya telur rebus
Secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah membuat Soto Lamongan

Cuci bersih ayam lalu rebus hingga mendidih. Buang air rebusannya dan buih kotoran dari ayam. Rebus kembali ayam dengan air 1-1,2 liter bersama daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas.
Sambil menunggu ayam empuk, tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan rajangan daun bawang. Aduk sampai daun bawang layu.
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Setelah ayam empuk, angkat ayam dan tiriskan. Beri garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk pada kuah soto. Aduk rata, koreksi rasanya. Biarkan mendidih sebentar, matikan kompor.
Goreng ayam lalu suwir-suwir, sisihkan.
Cara membuat bubuk koya:
Goreng kerupuk udang, lalu goreng juga irisan bawang putih. Kemudian blender keduanya hingga halus.
Penyajian soto: siapkan mangkok, beri nasi putih atau lontong secukupnya, diatasnya beri bihun/soun, beri irisan kol, suwiran ayam, daun bawang, bawang goreng dan telur rebus. Beri kuah secukupnya. Sajikan pula bahan pelengkapnya yaitu bubuk koya, jeruk nipis dan sambal. Siap dinikmati.