Resep Soto Ayam Sokaraja, Bisa Manjain Lidah
Anda sedang mencari ide Resep Soto Ayam Sokaraja Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Sokaraja Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menghidangkan Cara Gampang Membuat Soto Ayam Sokaraja yang Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ayam Sokaraja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar mengenai Soto Ayam Sokaraja yang bisa sobat jadikan inspirasi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Soto Ayam Sokaraja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Sokaraja menggunakan 30 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Masih punya ayam kampung. Bikin soto kayanya segeeerrrr.
Tadinya mau bikin soto ayam biasa.. tapiiii, suami mintanya soto yang seperti sering dia makan jaman kuliah dulu di Purwokerto. Apa lagi kalau bukan Soto/Sroto Sokaraja. Menurutku yang awam ini sih,, perbedaan utamanya di sambal kacang. hhe CMIIW
Yuk ah mengobati kangen dan #BikinRamadhanBerkesan dengan kuliner yummy ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Sokaraja:
- Bahan Kaldu
- 5 potong ayam
- 1,5 L air
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- secukupnya garam dan gula
- Bumbu Halus
- 5 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada
- 1 cm jahe
- Sambal Kacang
- 1 genggam kacang tanah
- 2 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1/3 sdt garam
- 2 sdm gula merah
- Bahan Pelengkap
- secukupnya ketupat
- secukupnya tauge
- secukupnya kubis
- secukupnya daun bawang dan seledri
- secukupnya bawang goreng
- secukupnya soun
Cara untuk membuat Soto Ayam Sokaraja
- Bersihkan ayam. Boleh hilangkan amisnya dengan jeruk nipis. Sisihkan.
- Rebus ayam dengan 1,5 L air hingga ayam lunak dan air berkurang. Boleh tambah airnya kalau mau.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, ketumbar, jahe, dan kunyit. Geprek lengkuas dan sereh.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, dan daun salam dengan sedikit minyak hingga harum.
- Campurkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi kaldu sambil tetap dimasak.
- Tambahkan garam dan gula. Tes rasa. Jika sudah oke, boleh matikan api.
- Angkat ayam yang tadi direbus, tiriskan. Suwir suwir.
- Untuk sambal kacangnya, goreng/sangrai kacang hingga matang. Goreng sebentar bawang dan cabe. Jangan lupa sayat cabe sebelum digoreng yaaa supaya ga meledak.
- Uleg kacang, bawang, cabe, gula, dan garam. Takaran cabe, garam, dan gula silakan sesuaikan selera yaa.
- Bersihkan tauge, kubis, daun bawang, daun seledri.
- Siram tauge dan kubis dengan air panas. Tiriskan.
Iris daun bawang dan seledri. Sisihkan.
Rebus soun, jangan terlalu lembek. Tiriskan. - Tata soun, ayam suwir, dan tauge di mangkuk. Boleh pake ketupat juga. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tambahkan 1 sdm sambal kacang. Yummy !
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Soto Ayam Sokaraja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!