Resep Soto Ayam yang Bikin Ngiler

Soto Ayam

Anda sedang mencari inspirasi Resep Soto Ayam Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam, Bisa Manjain Lidah memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing panduan cara menyiapkan Resep Soto Ayam yang Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Soto Ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Soto Ayam yang bisa Anda jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam memakai 22 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Nggak bisa mudik tapi kangen masakan rumah... Terima kasih Mama dan Tante Anik buat resepnya, jd PD bikinnya 😊 Ini soto ayam pertamaku. Aq share krn rindu saat2 makan bersama keluarga besarku... ❤

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam:

1 kg daging ayam potong
1/2 kg kentang
3 batang serai, memarkan
1 ruas jari jahe, memarkan
2 batang seledri
3 buah kemiri
5 lembar daun jeruk
beberapa butir Jeruk nipis
Kecambah (kalau suka), rebus
Cuka
Misoa (krn nggak punya su'un/mie putih)
secukupnya Minyak goreng
Bumbu Halus
10 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 ruas jari kunyit
secukupnya Garam
Secukupnya lada halus
Sambal
2 buah kemiri
Segenggam cabe rawit (sesuai selera)
seujung sendok Garam

Cara membuat Soto Ayam

Pertama, siapkan printilannya dulu... KENTANG GORENG. Kupas kentang, cuci bersih lalu taruh di baskom berisi air supaya warnanya tidak menggelap. Klo kentangnya kecil2, 1 kentang bagi empat lalu iris tipis2 bentuknya segitiga gitu.. Klo aq sih bentuknya suka2 asal tipis. Setelah teriris semua, buang air rendaman tadi. Sisihkan. Tambahkan 1 sendok garam lalu remas2 kentang sampai jadi lemas/lembut. Goreng sampai berkulit, angkat saat warnanya keemasan.
Bersihkan daging ayam, buang lemak2nya. Cuci di air mengalir, lalu rendam dengan air dan sedikit cuka. Cuka bisa diganti perasan jeruk nipis dan garam... ini utk menghilangkan bau amis dan lendir2nya. Diamkan kurang lebih 10 menit. Bilas.
Rebus daging ayam di air setengah panci (aku pakai panci diameter 20cm). Setelah mendidih dan keluar lemak2nya buang airnya, ganti air 3/4 panci lalu rebus lagi daging ayamnya dg api normal. Tambahkan daun jeruk, jahe dan serai yg sudah dimemarkan. Ini untuk kuah sotonya.
Sementara itu, goreng butiran bawang putih, bawang merah, dan kemiri sampai terlihat layu... kemudian haluskan bersama kunyit. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan kuah soto, tambahkan garam dan lada halus secukupnya. Kuah soto sudah siap...
Ambil beberapa potong daging ayam rebus, lalu goreng sampai matang. Setelah dingin bisa disuwir2 utk topping soto. Kalau aq suka ayam goreng utuh 🤭
Rebus air sampai mendidih. Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng biar mie tidak lengket. Masukkan misoa. Aduk sesekali. Rebus sampai lembut dan matang. Angkat dan tiriskan.
Bersihkan kecambah. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan kecambah. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Sambal: goreng cabe rawit dan kemiri sampai cabe nggak meletup2 lagi. Angkat. Tambahkan seujung sendok garam, uleg sampai halus.
Untuk taburan soto, iris2 bawang merah lalu goreng sampai coklat.. jangan gosong. Angkat dan tiriskan. Praktisnya pake bawang goreng beli yg udah jadi 😁 aman dah.
Sajikan kuah soto yg panas dengan taburan seledri dan pelengkapnya tadi. Tak lupa dg perasan jeruk nipis. Oya! Klo ada telur rebus/ telur asin dan kerupuk akan lebih mantap 😁
Terakhir, selamat makan.... aku senang bisa masak soto sendiri. Berdoa agar Covid-19 segera berlalu, supaya kita bisa silaturahmi n makan rame2 lagi bareng keluarga ya... amin!