Resep Soto Ayam Medan Anti Gagal
Sedang mencari ide Resep Soto Ayam Medan, Menggugah Selera yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Medan, Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyiapkan Resep Soto Ayam Medan yang Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ayam Medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Soto Ayam Medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Next merupakan gambar berkaitan dengan Soto Ayam Medan yang bisa kalian jadikan wawasan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Soto Ayam Medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ibu saya asli Medan dan dari dulu ibu saya kalo masak soto mesti pakai santan (khas Medan). Tapi pas kami pindah ke Jawa (2002), kuah sotonya berbeda. Dan tiba-tiba saya kangen makan soto Medan lagi. Alhamdulillah nemu resep dari ci Xander dan saya modifikasi sedikit resep nya. Berhubung lagi nggak ada santan, saya ganti pakai susu full cream. Rasanya nggak kalah enak lhoo. Anak saya yang 1 tahun suka, sampe-sampe kuahnya diminum sama dia. Hmmm..yummy.. 😊
Selamat mencoba!
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- 1/2 ekor ayam (rebus dengan air hingga empuk)
- Secukupnya santan (saya pakai susu ultra full cream 50ml)
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 buah kembang lawang
- 5 buah kapulaga
- 2 ruas lengkuas (geprek)
- 1 batang sereh (geprek) saya lagi nggak pakai
- Bumbu halus :
- 2 sdt bawang merah halus (sdh diblender)
- 1,5 sdt bawang putih halus (sdh diblender)
- Secukupnya Ketumbar (sangrai dulu sebelumnya supaya wangi)
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt merica
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- Secukupnya garam, gula
- Bahan pelengkap :
- 2 butir telur
- Tauge (seduh dengan air panas)
- Jeruk nipis, kol, bawang goreng
- Bihun (rebus hingga lembut)
- Daun seledri dan daun bawang (iris)
- Perkedel kentang
Langkah-langkah untuk menyiapkan Soto Ayam Medan
- Ulek bumbu halus. Kemudian tumis hingga wangi. Lalu tuang ke dalam rebusan ayam yang telah empuk beserta sisa bumbu.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai warna kuah menjadi kuning gelap (atau sesuai selera). Koreksi rasa.
- Untuk pelengkap : Rebus telur hingga matang, lalu belah 2. Untuk perkedel kentang, resepnya saya buat terpisah.
- Sajikan kuah soto ayam beserta pelengkapnya. Selamat menikmati!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Ayam Medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!