Resep Soto Ayam Lamongan yang Lezat Sekali
Sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Lamongan, Lezat yang unik?, Resep Soto Ayam Lamongan yang Menggugah Selera memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara membuat Resep Soto Ayam Lamongan, Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Soto Ayam Lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Berikutnya adalah gambar berkaitan dengan Soto Ayam Lamongan yang dapat kamu jadikan contoh.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Soto Ayam Lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 36 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Ceritanya saya mau bikin ayam ungkep ala pecel ayam abang2 pinggir jalan, nah kuah ungkeb nya saya gak buang, tapi saya jadikan kuah soto lamongan. Ini rasa ayam dan soto nya persis dengan yang dijual abang2 pecel lamongan pinggir jalan ya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- 500 gr ayam
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1000 ml air
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- secukupnya Gula, garam, merica, kaldu jamur
- secukupnya Minyak goreng
- Bumbu halus
- 3 butir kemiri sangray
- 1 sdt ketumbar
- 7 butir bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- Bahan pelengkap
- Ketang goreng
- Soun
- Tauge
- Kol, iris tipis
- Bawang putih goreng
- Bawang merah goreng
- Bubuk koya (me : skip)
- Kerupuk
- Sambal
- Telur rebus
- Tomat
- Jeruk nipis
- Bahan bubuk koya
- 5 buah kerupuk udang kualitas super yg besar2
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1 sdt bubuk ebi sangray
- Bahan sambal
- 20 buah cabai rawit merah
- 1 gelas air
Cara untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan 500 ml air. Tambahkan daun jeruk, salam, sereh. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan ayam. Ungkep ayam selama 20 - 30 menit dengan api kecil.
- Angkat ayam, dinginkan. Goreng, lalu suir2 sesuai selera.
- Tambahkan 500 ml air ke dalam panci berisi sisa air ungkeban ayam. Didihkan, lalu tambahkan bawang putih goreng, potongan daun bawang seledri, dan sedikit gula garam. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan soun, tauge dan kol yg sudah direndam masing2 dengan air panas mendidih selama 5-10 menit. Tiriskan. Kentang yg diiris tipis lalu di goreng kering.
- Blender kering semua bahan bubuk koya, atau tumbuk hingga menjadi bubuk halus.
- Rebus bahan sambal hingga cabai lembek dan air menyusut setengahnya. Lalu blender hingga halus
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Ayam Lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!