Resep Soto Ayam Lamongan Asli, Bisa Manjain Lidah
Anda sedang mencari inspirasi Resep Soto Ayam Lamongan Asli, Bikin Ngiler yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Lamongan Asli yang Bikin Ngiler memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menghidangkan Bagaimana Membuat Soto Ayam Lamongan Asli, Lezat untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan Asli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan Asli, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Soto Ayam Lamongan Asli enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Soto Ayam Lamongan Asli yang dapat Anda jadikan inspirasi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Soto Ayam Lamongan Asli yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan Asli memakai 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Ini resep Soto Ayam Lamongan Asli. Untuk ayam, usahakan pakai Ayam Merah atau Ayam Petelur dengan waktu merebus +- 90 menit atau 120 menit. Jika tidak ada Ayam Merah bisa diganti pakai Ayam Potong biasa dengan waktu merebus +- 30 menit, untuk bagian jeroan, kepala, sayap, dan ceker rebus selama +- 15 menit (ayam potong). Selamat memasak
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan Asli:
- 1 ekor Ayam Merah/Ayam Petelur, cuci bersih lumuri jeruk nipis
- 1/2 ekor Ikan Bandeng ukuran sedang, cuci bersih
- 2 batang Sereh
- Secukupnya Bawang Goreng
- Secukupnya Bawang Putih, iris tipis, goreng kering, lalu tumbuk
- Secukupnya kerupuk udang, goreng, tiriskan, lalu tumbuk
- Secukupnya Soun
- Secukupnya Seledri
- Secukupnya Kubis
- 4 batang Daun Bawang Pre
- Secukupnya Cabe Rawit, rebus, blender, lalu tumis sebentar
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Penyedap
- Pelengkap :
- Kecap Manis
- Jeruk Nipis
- Telur Rebus
- Bumbu Halus :
- 15 siung Bawang Merah
- 7 siung Bawang Putih
- 5 ruas Kunyit ukuran sedang
- 2 cm Lengkuas
- 2 cm Jahe
- 6 butir Kemiri
- 1 sdt Merica
- 1 sdm Ketumbar
- 1 sdt Jinten
- 1/2 butir Pala
- 5 lembar Daun Jeruk, buang tangkai tengahnya
Cara untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan Asli
- Rebus air setengah panci tanggung hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan sereh, garam, penyedap secukupnya, tunggu hingga mendidih kembali
- Setelah rebusan bumbu mendidih, masukkan ayam yg sudah dibersihkan, rebus selama +- 90 menit - 120 menit, jika ayam sudah matang, angkat, tiriskan, lalu iris tipis atau suwir
- Masukkan bandeng yg sudah dibungkus plastik ke dalam rebusan bumbu, tunggu selama +- 15 menit atau hingga bandeng matang, setelah matang angkat, blender dengan sedikit air, lalu tuang ke rebusan bumbu (ini nantinya jadi kuah)
- Tambahkan air sampai panci penuh, tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang pre yg sudah dipotong2 (jgn potong terlalu tipis atau kecil), matikan api.
- Sajikan dengan suwiran ayam, soun, kubis, bawang putih goreng, seledri, dan koyah krupuk udang
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan Asli yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!