Resep Soto Ayam Lamongan Anti Gagal
Sedang mencari inspirasi Resep Soto Ayam Lamongan Anti Gagal yang unik?, Resep Soto Ayam Lamongan Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara menyiapkan Resep Soto Ayam Lamongan Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Soto Ayam Lamongan yang dapat kamu jadikan inspirasi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Soto Ayam Lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 34 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- 1/2 kg ayam (saya dada tanpa kulit)
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 buah jahe (5 cm)
- 1 buah lengkuas (5 cm, memarkan)
- 1 ruas kunyit (uk. Sedang)
- 1 buah jeruk nipis
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada
- Secukupnya penyedap rasa (bisa skip)
- Secukupnya ketumbar bubuk
- 3 btg daun prei
- 1 batang serai (memarkan)
- 5 lembar daun jeruk
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya air
- Bahan pelengkap :
- 1 bks soun
- 5 lembar kol
- 3 batang seledri
- 1 buah jeruk nipis
- 2 butir telur
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya bawang putih goreng
- 10 buah krupuk udang (untuk koya)
- Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng kerupuk)
- Bahan sambal :
- 1 buah cabe merah
- 7 buah cabe rawit
- 1 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Secukupnya garam
- Secukupnya air (untuk merebus)
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, beri sedikit garam.
- Rebus air 300ml hingga mendidih, masukkan ayam yg telah dilumuri bumbu dan rebus selama 10 menit. Lalu angkat ayam dan matikan api
- Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, garam. Geprek lengkuas, dan serai.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan serai yg sudah digeprek, tambahkan daun jeruk. Tumis hingga harum. Lalu angkat dan sisihkan.
- Rebus air sekitar 500ml hingga mendidih, tambahkan separuh air sisa rebusan ayam,masukkan bumbu yg sudah ditumis, aduk rata, lalu masukkan ayam dan masak hingga ayam empuk.
- Tambahkan garam, lada, penyedap rasa, gula, aduk rata dan cicipi rasa.
- Jika ayam sdh agak empuk dan rasa sudah pas matikan api. Angkat ayam dari kuah soto.
- Tambahkan daun prei, bawang goreng, bawang putih goreng pada kuah soto.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam sebentar saja. Lalu angkat, dan dinginkan setelah itu disuwir.
- Rebus 2 butir telur, setelah masak angkat dan rendam air dingin, setelah itu kupas dan potong jd 4 bagian tiap butir telur.
- Rendam soun dengan air panas sebentar lalu gunting - gunting agar tidak terlalu panjang, potong halus kol, seledri, dan potong kecil jeruk nipis.
- Untuk koya : goreng 10 buah kerupuk udang, lalu haluskan. Tambahkan bawang putih goreng yg dihaluskan, aduk rata kerupuk dan bawang putih yg telah dihaluskan.
- Untuk sambal : rebus cabe merah, cabe rawit, bawang putih. Angkat taruh pada cobek, tambahkan 2 butir kemiri dan garam. Ulek hingga halus dan cicipi rasa.
- Soto ayam siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!