Resep Soto Ayam Ibu, Bisa Manjain Lidah
Sedang mencari ide Resep Soto Ayam Ibu Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam Ibu Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menghidangkan Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Ibu Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ayam Ibu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Ibu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Soto Ayam Ibu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar mengenai Soto Ayam Ibu yang bisa kamu jadikan wawasan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Soto Ayam Ibu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Ibu menggunakan 41 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Minta resep soto ayam dari temen yang ngefans parah (almost in love) sama soto bikinan ibunya. Resepnya datang dalam bentuk notes tulisan tangan tanpa takaran bumbu dan step2 masak 😅 Akhirnya browsing2 deh di cookpad resep2 soto yang bumbunya kurang lebih sama ky di resep ibu. Yeay! Nemu resep soto dari Bunda Ei yang juga ternyata resep warisan ibu. Hehe. Enak dan kuahnya ngalduu banget.
Source: Bunda Ei & ibu
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Ibu:
- 1/4 kg punggung ayam, untuk kaldu, potong kecil
- 1/2 kg ayam, untuk digoreng dan disuir
- Bumbu ayam goreng:
- 1 bungkus bumbu racik ayam goreng
- 1/2 jempol lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, putihnya saja
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt bubuk kaldu
- Secukupnya air
- Bumbu halus soto:
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm ketumbar
- Sejumput pala bubuk
- 1/2 jempol kencur
- Secukupnya garam
- Tumis bersama bumbu halus:
- 3 cm lengkuas, geprek
- 2 batang serai, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 batang daun bawang, iris2
- 1 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya garam
- 2 L air
- Pendamping:
- Secukupnya soun, seduh sebentar
- Secukupnya taoge, bersihkan, rebus sebentar
- Secukupnya kol, iris tipis
- 1 buah jeruk nipis, iris2
- Secukupnya bawang goreng
- 1 batang seledri, iris untuk taburan
- Secukupnya cabe rawit merah, rebus, haluskan, untuk sambal
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya kerupuk
- Secukupnya kentang goreng
Langkah-langkah untuk menyiapkan Soto Ayam Ibu
- Ayam goreng: Tumis harum daun salam, lengkuas, dan sereh. Masukkan bumbu racik instan, beri air secukupnya, taburi garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan ayam. Ungkep hingga air habis dengan api kecil. Goreng, sisihkan.
- Haluskan bumbu soto. Tumis bersama lengkuas, daun jeruk, sereh, dan daun salam hingga wangi. Beri air, biarkan hingga mendidih.
- Masukkan punggung ayam, biarkan hingga mendidih. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Cicipi. Perbaiki rasa bila masih kurang pas.
- Jika ayam sudah matang, matikan api, masukkan irisan daun bawang.
- Sajikan dengan pelengkap dan suwiran ayam goreng selagi panas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Soto Ayam Ibu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!