Resep Soto Koya Lamongan yang Bikin Ngiler
Sedang mencari ide Bagaimana Membuat Soto Koya Lamongan, Enak yang unik?, Resep Soto Koya Lamongan yang Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara memasak Bagaimana Membuat Soto Koya Lamongan yang Enak untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Koya Lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Koya Lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Soto Koya Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Next adalah gambar tentang Soto Koya Lamongan yang bisa kalian jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Koya Lamongan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Soto Koya Lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Koya Lamongan menggunakan 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Dulu waktu tinggal di Jakarta kalo weekend sering makan soto ini di daerah balai pustaka jaktim, depan apotik apa ya lupa saya namanya. Ada juga di seberangnya rutan salemba juga enak sotonya. Sejak pindah ke Jogja jarang nemuin yang rasanya cocok di lidah, keadaan kayak gini niy yang sering bikin saya jadi rajin masak dan coba resep karena doyan makan pengen coba ini itu dan banyak pengennya 😂😂 Enaknya makan soto ini dicampur nasi aja, jangan dipisah lebih sedeppp 😋😋
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Koya Lamongan:
- Dada ayam kampung yang agak berlemak ya biar kuahnya gurih
- bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 buah kemiri disangrai
- 4 cm kunyit dibakar
- 3 cm jahe
- bahan tambahan :
- Serai 2 batang digeprek
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt merica bubuk
- secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Air untuk merebus ayam
- Bahan sambel :
- Cabe rawit, bawang putih, jeruk nipis, garam
- Bahan koya :
- Kerupuk udang dan bawang putih goreng
- Pelengkap :
- irisan kol / tauge,daun seledri, daun bawang, bawang goreng
- telur rebus
Cara untuk membuat Soto Koya Lamongan
- Didihkan air sekitar 1.5 liter, masukkan ayam yang sudah dibersihkan, kalau ada ceker ayam bisa juga ditambahkan, agar lebih gurih. Masak dengan api sedang sampai ayam berubah warna.
- Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan sereh. Tumis sampai wangi dan bumbu sudah berubah warna.
- Masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam, bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk, dengan api kecil saja agar kuah tidak cepat menyusut.
- Setelah matang angkat ayam dan dinginkan.
- Beri kuah dengan potongan daun bawang agar lebih segar.
- Untuk membuat sambal : rebus cabe rawit dan bawang putih, haluskan kemudian beri garam, gula dan air jeruk nipis.
- Untuk membuat koya, haluskan kerupuk udang beserta bawang putih goreng.
- Cara penyajian : taruh sedikit nasi di mangkok, beri suiran ayam, irisan kol, telur rebus, siram dengan kuah, beri irisan daun seledri, bawang goreng dan taburan koya.
- Kalau saya suka ditambah irisan tomat juga dan perasan jeruk nipis.
- Selamat mencoba 😍😍
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Koya Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!