Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto kwali (ayam) solo, Bisa Manjain Lidah

Soto kwali (ayam) solo

Anda sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Membuat Soto kwali (ayam) solo Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Membuat Soto kwali (ayam) solo Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara memasak Resep Soto kwali (ayam) solo, Enak untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto kwali (ayam) solo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto kwali (ayam) solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Soto kwali (ayam) solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Berikutnya merupakan gambar seputar Soto kwali (ayam) solo yang dapat kalian jadikan ide.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Soto kwali (ayam) solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto kwali (ayam) solo menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto kwali ini cukup terkanal jg didunia perkulineran, krn telah merambah k berbagai daerah d P.Jawa. Soto ini jg termasuk soto sederhana krn bumbu yg digunakan cukup mudah didpt di dapur. Tp ada yg membedakan dgn soto2 yg lain, yt ada penambahan "tempe semangit" dlm bumbunya. Ini yg bikin sy jd penasaran utk membuatnya.
Sebenernya disebut soto kwali, krn soto ini dibuat menggunakan kwali. Kwali adl gerabah dr tanah liat. Masyarakat jawa, khususnya Jawa Tengah & DIY, masih bnyk yg menggunakan peralatan masak tradisional ini. Dg kwali akan memberikan citarasa tersendiri pd masakan yg dibuat. Disamping harga barangnya murah, yg jelas tetap bs melestarikan warisan leluhur.
Yuk kita buat sj...

Source : primarasa

#PekanPosbarSoto

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto kwali (ayam) solo:

500 gr ayam
Bumbu halus :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdt tumbar bubuk (asli 2 sdt tumbar butir)
1/4 sdt jinten sangrai
2 sdt garam (pake 1sdt dl, nanti tambah d blkng)
1 ruas jahe
1/2 sdt lada bubuk (asli 1 sdt lada butir)
Bumbu pelengkap :
2 btng sereh
2 keping lengkuas memarkan
2 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
1 btng daun bawang potong bulat
30 gr tempe semangit potong2 (jk suka)
1500 ml air
Pelengkap soto :
Toge, di seduh air panas, tiriskan
Daun sledri iris halus
Bawang merah goreng
Jeruk nipis
Sambal rawit: rbs cabe + baput, tiriskan uleg + sdkt kuah soto
Kripik kentang : iris tipis kentang, goreng

Cara membuat Soto kwali (ayam) solo

Bersihkan ayam, buang lendir2 & lemaknya. Cuci bersih. Kucuri air lemon/nipis, biarkan bbrp saat. Cuci lg. Cuci bumbu2nya. Ukeg / blender bumbu halusnya.
Panaskan minyak -/+ 5 sdm dg api kecil.(kurang pas numis bs tambah dikit lg). Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk & lengkuas, sampai wangi. Tambah 1200ml air, aduk rata. Biarkan mendidih. Cek asinnya. Tambah dl apinya, biar cpt mendidih.
Masukkan ayam & tempe aduk rata. Tutup. Kecilkan api. Biarkan sampai ayam empuk. Sesekali diaduk. Tambah kaldu bubuk, lada bubuk & gula, aduk rata. Bs ditambah sisa airnya, biarkan mendidih. Cek rasa. Jk sdh pas, tambah daun bawang & secukupnya bawang goreng aduk rata. Angkat.
Penyajian : ambil mangkok + toge + ayam suwir2 (bs digoreng dl ya) + kentang goreng + irisan sledri + bawang goreng + kuah, sajikan bersama sepiring nasi...👌😋