Resep Soto Ayam Bening yang Sempurna

Soto Ayam Bening

Anda sedang mencari inspirasi Resep Soto Ayam Bening, Enak Banget yang unik?, Cara Gampang Membuat Soto Ayam Bening, Enak memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyiapkan Cara Gampang Membuat Soto Ayam Bening yang Enak untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ayam Bening yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Soto Ayam Bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Berikutnya merupakan gambar berkaitan dengan Soto Ayam Bening yang dapat kamu jadikan ide.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Soto Ayam Bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Menu hari ini cuma bikin soto, si bocil sulung suka sama menu yang namanya Sup dan Soto, beda sama si Adek ya, yg suka masakan lauk yg di goreng/ di tepung. Bagi bunda-bunda pasti bingung ya mau bikin menu apa setiap harinya, begitu pun yg aku rasakan. Pagi tadi udah beli tauge, wortel dan sawi, dalam hati gak tau mau bikin apa hari ini, yg penting beli dulu. Setelah sesampai di rumah, si bocil nagih menu soto, untung semua bahan ada di rumah tinggal so'unnya aja beli di Warung dekat rumah. Ini bikin versi beningnya saja ya.
#5resepterbaruku

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:

1,5 ltr kaldu ayam (rebusan ayam)
1 bagian dada ayam dan 4 potong kecil tulangan nya
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 btg serai, memarkan
2 cm lengkuas, geprek
1 cm jahe, geprek
2 btg daun bawang, potong serong
5 siung bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
2 cm kunyit, haluskan
1 sdt gula
1/4 sdt merica
secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Secukupnya minyak untuk menumis
Pelengkap:
secukupnya So'un
Tauge kecil, seduh air panas
3 biji telor rebus
2 btg seledri, potong kecil
Bawang goreng
Jeruk Limau/nipis
Kecap manis
Sambel cabe
Perkedel (saya gak bikin)

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening

Siapkan bahan untuk menumis, didihkan air 800ml, masukan ayam yg sudah di bumbui, tunggu 15 menit angkat dan buang airnya, ganti air baru 1,5 ltr, didihkan kembali hingga keluar kaldunya, angkat ayam dan goreng, suwir-suwir, sisihkan.
Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, aduk rata, angkat. Tuang dalam rebusan kaldu ayam (jika ingin kuah gak berampas, tumisan bumbu di beri sedikit air rebusan baru saring, dan masukan kembali daun dan bahan geprek), kemudian beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk, aduk- aduk, tes rasa. Biarkan mendidih sebentar, beri daun bawang, aduk-aduk lagi dan angkat.
Rendam so'un dengan air panas hingga lunak, baru siram air dingin, untuk menghentikan proses pematangan, tiriskan. Siapkan bahan lainnya seperti telor rebus, Sambel dan seledri yg di potong.
Siapkan mangkok, tata so'un dan tauge beri suwiran ayam, siram kuah dan beri irisan telor rebus, taburi seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan pelengkap jeruk Limau, kecap manis dan Sambel cabe.